Galletas de queso

Unas galletas exquisitas. Un aperitivo original, sencillo y rico. La receta la he sacado del blog:http://mimesaparatres.blogspot.com.es/2010/12/galletas-de-queso.html

Ingredientes:

125 gr. queso Parmesano rallado
150 gr. harina de repostería
100 gr. mantequilla
Una pizca de sal
Orégano y una mezcla de semillas (pipas, semillas de amapola y sesamo)

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes excepto las semillas y el orégano. Hacer una masa y dejarla reposar un mínimo de 30 minutos en la nevera. Tiene que quedar bien prensada. Estirarla un poco, dejándola de 1,5 cm de grosor aproximadamente. Cortar con un corta pastas y ponerlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal. poner por encima en algunas orégano y en otras la mezcla de semillas. Hornear a 200 ºC arriba y abajo durante 8 minutos aproximadamente. Dejar enfriar sobre una rejilla.