Arroz con gambas y calamares (cocimix)

Ingredientes:

• 1/2 cebolla


• 2 dientes de ajos


• 1/2 pimiento verde


• 1/2 pimiento rojo


• 200ml tomate natural triturado


• 250 gr gambas peladas


• 250 gr calamares


• 250 gr arroz bomba


• 325ml caldo pescado


• azafrán natural


• aceite


• sal

Procedimiento:

Ponemos el aceite y sofreimos la cebolla, el ajo, los pimientos, el tomate y los calamares en menú horno tapa abierta durante 5 minutos. Añadimos el resto de los ingredientes, cerramos la olla y ponemos menú cocina presión baja (8 minutos)

nota: Yo utilizo el arroz bomba, pues se pasa menos y absorbe mejor los sabores.