Crema de puerros

Ingredientes:

4 puerros

2 dientes de ajo

2 patatas

200 ml de leche

500 ml de agua

50 ml aceite

sal

Procedimiento:

Echar el aceite en el vaso y calentar a 100 ºC durante 3 minutos velocidad 3

Añadir el puerro troceado y los ajos, sofreir durante 7 minutos a 100 ºC velocidad 3

Introducir las patatas la leche el agua y la sal y cocinar durante 20 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Triturar a velocidad 6 y listo. Servir el plato con unos tropezones de pan tostado.